Sjömansbiff för latoxar

Den här är så enkel att man kan laga den på en båt. Men den funkar precis lika bra på land har vi upptäckt.

4 portioner

Gör så här:
1. Putsa köttet och skär i skivor, som plattas ut lite. Skala potatis och lök. Skiva löken tunt och skär potatisen i tjocka skivor.
2. Bryn löken i smör i en stekpanna. Ta upp löken. Bryn köttskivorna på båda sidorna i resten av smöret. Krydda med salt och nymalen vitpeppar.
3. Varva potatisen, löken och köttet i en gryta. Krydda mellan varven med salt, peppar och timjan. Häll på öl, vatten eller buljong. Lägg i lagerbladet. Låt puttra under lock ca 45 minuter eller tills köttet känns mört.

Servera direkt ur grytan med lite hackad persilja över.